人間通訊社

為響應及落實全球推廣的「蔬食A計劃」，由國際佛光會馬來西亞南馬協會主辦，士古來第一及第二分會聯合承辦的「蔬食觀摩品嘗會」，4月11日於新馬寺大齋堂舉行，80名各分會幹部、會員及輔導法師踴躍出席參與，現場熱絡登入聯署簽訂全年為蔬食者的計劃。

品嘗會上，佛光人總計展示了色香味俱全的26道美食，有主食10道、點心7道、糕點5款、傳統糖水4種等。頓時成了美食廣場，中西各國、各族、各籍貫的傳統美食皆上桌，如大馬馬來傳統美食「隆冬」、印尼爪哇麺、日本壽司、西式蘑菇湯、西式健康養生沙拉、西式五行披薩、客家傳统擂茶、傳統八寶糯米飯等。

全場吸引最多圍觀及品嘗的美食，終於在大眾用舌尖品嘗、交流、議論、點評後出爐。獲得全場最佳人氣獎的有陳寶麗副會長團隊烹調的客家傳統美食擂茶、李哲賢的「福薈蓮蓮」糖水，以及賴春蓮委員的「香椰奶綠豆湯」。

副住持如彬法師受邀指導及開示時指出，大眾應對全球暖化的現象給予關注，並鼓勵大家從活動中發起持素護生的心。成為蔬食者，可以對大眾生命及環境的保護出一份力。法師也鼓勵佛光人參與來臨21日的「綠色公益－世界氣候國際線上論壇」。

南馬協會林培傳會長引述星雲大師的囑咐：「地球生病了，需要關心它、挽救它，要為地球醫療」！他說，目睹了自然災害及新冠疫情肆虐對環境及生命的破壞，「蔬食A計劃」的推廣是勢在必行的。他期望品嘗會，可以向大眾推廣及教育慈悲護生，環保與心保的重要。

輔導法師妙曇法師在會上特別指出，「蔬食A計劃」的兩個意涵：蔬食是减缓地球暖化、解决糧食危機的最佳策略，同時，蔬食是達到以下五大目標的最佳行動：零飢餓、抑制暖化、平衡生態、保護環境、愛護生命。

教師分會會籍組組長陳儷玲受訪表示，感動大家的投入，呈現了蔬食的美！她希望能為環保做一些貢獻，學習烹煮蔬食是她一直以來的夢想。

新會員陳順源與太太第一次參與活動，他發覺原來素食也可以不那麼枯燥乏味的，從食物偏向天然的食材，再到擺盤設計，他感受到烹調者的用心。

張順波是因為太太自從向觀世音菩薩求子成功後發願一生茹素，而他也因品嘗會而簽署了持素一年的計劃。他讚歎道道美食都很美味！